作者：安徽合肥·童雪燕

最近工作繁忙，與家人和朋友聚少離多，有一個(gè)多月都在外面游蕩，奔赴在一個(gè)個(gè)電力系統(tǒng)用戶現(xiàn)場，為供用電用戶的電力系統(tǒng)安全可靠運(yùn)行提供優(yōu)化解決方案，經(jīng)常奔赴在全國各地供用電用戶生產(chǎn)一線現(xiàn)場，可以說我也是嘗遍了大江南北各地美食、地方特色美食及領(lǐng)略了各地人文風(fēng)情和美景，對于吃貨的我來說，會讓我欣喜若狂、茅塞頓開；會讓我有種饞涎欲滴的纏綿；也會刺激我的味蕾，讓它感受美食帶來的興奮和喜悅。但那僅僅是用餐瞬間的感覺。

今天是2021年12月21日恰逢冬至日，有種想寫點(diǎn)東西的沖動，今天我還在山東出差，在山東一個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)場與客戶技術(shù)交流，給客戶提供系統(tǒng)優(yōu)化解決方案，愉快地交流結(jié)束后順便品嘗了當(dāng)?shù)靥厣?-地鍋燉、地方特色海鮮及海鮮水餃，可以說也是過了一個(gè)溫馨而愜意的冬至，然而走在回賓館的路上，此時(shí)外面溫度零下8°左右，寒風(fēng)刺骨，對經(jīng)受北方瑟瑟寒風(fēng)襲擊的游子來說，更添一份蕭索瑟然與鄉(xiāng)愁，讓我情不自禁地想起白居易的《邯鄲冬至夜思家》“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。”正在此時(shí)接到家里女兒樂樂（女兒的小名）打來的電話，問我啥時(shí)回家，說他們正在吃晚餐，品嘗著外婆（我媽）做的我們樅陽特色小吃--米粉粑粑，他們?nèi)齻€(gè)人有說有笑其樂融融，時(shí)不時(shí)還跟我說幾句英文，在一旁的愛人和我媽也向我寒暄了幾句，使得漂泊在異鄉(xiāng)的游子我心坎是暖暖的，但眼睛剎那間紅潤了，喉嚨也哽咽了。

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不過這種有人愛、有家可回，濃濃的家的味道的美好畫面還是立刻存現(xiàn)在我的腦海中：縱使長期在外奔波的我人生風(fēng)霜無數(shù)，相到生活中有家人念，有家人愛，便瞬間化去心頭所有的寒意，也感受不到北方零下幾度刺骨的寒風(fēng)帶來的痛和凄冷，這也許就是俗世心靈最深的安慰吧。想著此生不管你走多遠(yuǎn)，父母會始終在家鄉(xiāng)小路的盡頭等你。想著無論我在他鄉(xiāng)多么疲憊和落魄，伴侶都對我們不離不棄，都在風(fēng)霜雨雪中與你相伴相依。想著遠(yuǎn)方那個(gè)指明方向的家在等著你的歸來，一直在敞開地等著，那里有滿滿家的味道，充滿了愛，很濃，很真，很切，很溫馨。所有的寒意和疲憊一瞬間都化為烏有。這就是家的魅力最深刻的體現(xiàn)。

作家巴克萊曾說：“幸福有三個(gè)不可或缺的因素：一是有事做，二是有人愛，三是有希望?！?/span>

今日冬至，標(biāo)志著2021年即將到頭，但想到遠(yuǎn)方的家，想到家的味道，讓我不由自主地放下生活的負(fù)累，趕緊給家人捎去一份祝福。趕緊想回家給家人做一桌飯菜，與好友通一個(gè)電話。世界太大，有愛才有溫度，生命短暫，讓我們好好珍惜當(dāng)下的幸福。這一年，不管是起是落，是悲是喜，一切經(jīng)歷終成過去。在這個(gè)溫暖的節(jié)日里，拂去一身風(fēng)霜，珍惜人間煙火。

在這夜深人靜他鄉(xiāng)的夜晚，月光透過窗戶如水般灑落在我的床前讓我暗吟李白的《靜夜思》：“床前明月光，疑似地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！弊屛业乃季w飛舞，飛到我那有魅力的家，讓我特別懷念家的味道，月是故鄉(xiāng)明，菜是家鄉(xiāng)美，家鄉(xiāng)菜的味道，寄托著人生滄桑的感慨，這種味蕾上的鄉(xiāng)愁終生難忘，而且隨著時(shí)光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍海味所不能比的。家，是一個(gè)人行走天地間扯不斷的根。無論是在曉風(fēng)殘?jiān)碌漠愢l(xiāng)，還是月黑風(fēng)高的夜晚，不覺然就有種種熟悉的味道悄然潛入心底，那是家里特有的味道，幽幽的，悠悠的。是玉米那“甜桿桿”的味道，愈嚼愈甜；是黃豆和花生炒熟了的味道，愈嚼愈油；是南瓜子炒調(diào)料的味道，愈嚼愈香……

思戀著媽媽的米粉粑粑、洼丫魚燉豆腐、排骨燒生腐...惦記著愛人常常在家準(zhǔn)備各種零食（花生糖、芝麻糖、山芋角、蕎麥角、各種麻團(tuán)團(tuán)、各種堅(jiān)果...）；想著家里的花花草草，擔(dān)心這些小生命是否被家人好好地照顧了；擔(dān)心長輩們的身體是否安康，是否有不適之處；考慮到愛人和女兒比較挑食，母親做的飯菜是否適合他們的口味等等。特別是在外呆的時(shí)間長的時(shí)候這種思念家的味道就越濃烈。更是每逢佳節(jié)倍思親。

家，聽起來是一個(gè)簡簡單單的字，可就是這簡單的字組建起了一個(gè)不平凡的“世界”——一個(gè)最美的地方。有人說，家是溫暖的港灣；有人說，家是平淡無味的白開水；還有人說，家是充滿快樂的樂園。而我說，家是有魅力的，有味道的，一種溫暖幸福的味道，一種刻在骨子里的魅力。特別對我這個(gè)浪跡天涯的游子來說這種味道愈加濃郁。家的魅力時(shí)時(shí)指引著我前進(jìn)的方向，提醒自己不忘來路，讓我在茫茫人海中有了正確的前行航道和奮斗的目標(biāo)。

家的魅力不僅僅是有家回，有飯吃，有人愛，便是凡塵俗世最好的幸福那么地簡單，它讓在外漂泊的我不在孤單，時(shí)時(shí)感受到有一群家人陪我一起前行，一起奮斗，一起并肩。讓我不再畏懼前路辛苦，讓我的目標(biāo)和思想更加地堅(jiān)定！

家的魅力是無窮的，所以每次出差回來之前，我會把我回肥的行程單發(fā)給愛人，只要他不出差在家，每次回來第一眼就能看到他在我們家樓下等我歸來，露出滿臉喜悅、堅(jiān)定、諧和的微笑，愛人是個(gè)話不多的人，在我眼里他就像個(gè)大哥哥一樣，寒暄幾句，就接過我所有的行李，讓我感受到愛人無微不至的關(guān)心滿滿的幸福感和儀式感，讓人有種從心底流出的如沐春風(fēng)的舒服感，很愜意很溫暖的魅力。

回家后看著家人笑臉盈盈，讓我感受到家的溫度和熱情。偶爾女兒和愛人也會向我八怪幾句母親做的飯菜太單調(diào)了，不合他們的口味。所以只要時(shí)間充裕，吃過晚飯我就會帶母親去小河邊散步，聊聊家常、聊美食的制作方法、聊營養(yǎng)搭配問題、聊做美食需要站在他人的角度去準(zhǔn)備，有利他心，這樣大家吃起來開心，我們做起來也很開心，是個(gè)一舉兩得，雙贏的好事。譬如說：“媽，你明明知道樂樂喜歡吃什么，樂爸挑食，有好多食材如海鮮之類他都不愛吃，而你還偏偏喜歡按照你自己的口味和愛好去燒飯，這樣餐食大家會開心嗎？結(jié)果我想您辛苦地張羅了一桌子的佳肴，大家還是不歡而散，你認(rèn)為這樣值得嗎？”媽媽聽我這么一說后，感覺像個(gè)做錯(cuò)事的孩子一樣地：“哦哦，是我的不對，我下次注意點(diǎn)”。

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為了改變母親的烹飪觀點(diǎn)，讓家人享受人間煙火帶來的家的魅力，每次出差回來我首當(dāng)其中的任務(wù)就是沖進(jìn)廚房，我甚至夸大其口吹牛地跟家人說：我要把全國各地美食帶到家里來。當(dāng)然在美食準(zhǔn)備的過程中我需要根據(jù)我們安徽人的口味做些優(yōu)化和改進(jìn)。

每次的美食準(zhǔn)備我都是很認(rèn)真的，很用心的。我會提前做好一切安排，為了家人很好地享受家的味道，我早早起床去菜市場買食材，回家后做些安排，讓母親與我一起參與到準(zhǔn)備美食的過程中來，我們一起嘮嘮家常，在制作美食的過程我們聊營養(yǎng)搭配的問題，我們聊流程的問題，我們聊小火慢燉的問題，我們聊量控制的問題，我們聊油鹽醬醋放的順序問題等等；在準(zhǔn)備美食過程我會向母親賣弄幾句我們合凱公司管理上流程事宜，把制造產(chǎn)品的流程和標(biāo)準(zhǔn)搬到我們美食制作的過程中來，我會虛心地、親切地與母親交流：媽，我們在準(zhǔn)備每道美食時(shí)我們都要用心去做，把家人當(dāng)作客戶，把每道美食當(dāng)作產(chǎn)品，客戶滿意和享受每道美食帶來的快樂才是我們做飯永恒的主題。做飯其實(shí)跟做產(chǎn)品一樣，都需要有標(biāo)準(zhǔn)和流程的，而且都要有相應(yīng)的工序，不能偷懶，必須一個(gè)工序一個(gè)工序的來，不能操之過急，控制好火候，把握好時(shí)間，掌握好食材的先后順序，控制好刀工，同一種食材，做不同類型菜肴時(shí)，刀工切法和烹飪方式也是不一樣的，只有用心了和嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和流程了，我們做出來產(chǎn)品才是客戶需要的。大家在餐桌上會津津樂道，會眉飛色舞，會享受到美食帶來歡聲笑語。為什么我每次做飯，大家都響應(yīng)習(xí)主席的號召“光盤行動”呢，而且有時(shí)很夸張的一點(diǎn)是：樂樂會把盤子舔干凈呢。我和樂爸看著女兒的表現(xiàn)經(jīng)常是發(fā)自心底地會心一笑。不過我會自我安慰自嘲地迎合下這個(gè)場面：樂樂你是給我這個(gè)經(jīng)常不在家的老媽一點(diǎn)面子做些搞笑和惡作劇的動作吧。于是大家都開心地哈哈大笑了。女兒有時(shí)會冷不伶仃冒出幾句網(wǎng)絡(luò)詞語：呵呵、嘿嘿...之類嘆詞。媽，說這么多，其實(shí)做飯跟造產(chǎn)品是一個(gè)樣的，首先目標(biāo)要明確（技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)要明確），其次嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和流程。我做飯的目標(biāo)很明確：我要讓家人享受濃濃的家的味道，媽媽的味道，女兒的味道，老婆的味道，所以我很用心，從早晨去菜市場買菜那一刻起我就經(jīng)過精心地策劃和安排了。

在我們家人一起共進(jìn)餐食女兒做些搞怪動作時(shí)，我也會開心說句：你這小孩，你好像八百年沒吃過美食一樣，不要搞得那么夸張了。并給她一個(gè)大大眼神。此時(shí)全家人都會在餐廳里開懷大笑，這就是家人在一起享受美食的歡聲笑語的味道。尋常煙火里，藏著母親綿長的溫柔、愛人的詼諧幽默、女兒搞怪可愛，也藏著我悉心聆聽的無言的深情。《舌尖上的中國》中有這么一段話：“人和食物，比任何時(shí)候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主?？傆幸环N味道，以其獨(dú)有的方式，在舌尖上提醒我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！比伺c食物，總在記憶的脈絡(luò)中互相纏繞，每種食物，都承載著兒時(shí)的記憶，和濃濃的鄉(xiāng)愁?？傆浀眯r(shí)候放學(xué)路上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著村落里炊煙升起，被飄來柴火飯香，勾起了肚里的饞蟲，便會不自覺加快回家的腳步。中學(xué)時(shí)住校，熄燈之前，父親打著手電穿過黑暗的小巷，提一碗熱騰騰的餛飩，接過來狼吞虎咽吃下去，暖了胃，也暖了心。再大些，離家遠(yuǎn)了，每當(dāng)失意受挫時(shí)，便格外想念家鄉(xiāng)特制的臘腸和生腐，想起少時(shí)深夜饑餓吃上的一碗辣椒拌飯。成年后的我們，嘗遍各種美食，但依舊想念家的飯菜。那是獨(dú)一份的記憶，也是散不開的鄉(xiāng)愁。這是對家思戀的魅力。

家的魅力是有很強(qiáng)的驅(qū)動力的，讓愛工作更愛生活的我，時(shí)常給家人制作各種點(diǎn)心和面食，如：果凍、蛋糕、壽司、各種餡餅、手搟面、丸子（并賦予之團(tuán)團(tuán)圓圓的喻意）、餃子、發(fā)糕...

我們家在享受餃子美食過程中，也不忘賦予它一些所謂樅陽文鄉(xiāng)的氣息在里面，如似月牙的形狀，裹著厚實(shí)的餡兒，捏上十二道褶皺，寓意一年中12個(gè)月，都過得和睦美滿。讓我不盡想起梁實(shí)秋在《雅舍談吃》中描述的溫馨的光景：“吃頓餃子總要?jiǎng)訂T全家老少，和面、搟皮、剁餡、包捏煮，忙成一團(tuán)，然而亦趣在其中?！边@種其樂融融的氛圍，驅(qū)走了冬日的蕭索與涼意和出差疲憊。

記得有次從陜西出差回來我給家人準(zhǔn)備份手搟面，在房間做作業(yè)的女兒出來看到我們在準(zhǔn)備的時(shí)候也就把衣脫掉來幫忙，她說老媽我來幫你和面、搟面，一會兒惡作劇就上來了，她搟作搟作就讓面皮飛舞起來，舉過頭頂，身手敏捷地開始打拳，做各種搞笑的造型。

我打心底感覺這孩子好可愛，讓我想入非非，聯(lián)想到年輕的時(shí)候看過電影《功夫足球》里面趙薇制作面點(diǎn)的那一幕，心里還暗暗自喜，也沒說她什么，只是說小孩，不是來幫你老媽的，你是來用我的面團(tuán)做你跆拳道的道具吧，她就哈哈大笑，更是手舞足蹈了，我也控制不了這小孩的調(diào)皮，我就喊在客廳的愛人：“小銳小銳，你快來廚房看看你家寶貝女兒在干什么呢”，愛人看后感到很好玩，竟然把這一幕拍下來發(fā)到我們家族群讓大家都開心。

有時(shí)我制作丸子時(shí)樂爸也過來幫忙剁餡和油炸，還時(shí)不時(shí)給我們準(zhǔn)備些茶水送過來，這就是我們家享受在一起制作美食過程的歡樂，這就是家人給我魅力，這也許就是家的味道的一部分。這正是對漂泊在外的人們一份溫柔的提醒，外面的世界再精彩，家中那尋常的一隅，才是我們最暖的歸宿。

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我是個(gè)愛生活、愛美食、愛學(xué)習(xí)、愛工作、愛運(yùn)動，在家休閑的時(shí)候我就喜歡養(yǎng)些花花草草，與這些小生命們一起交流，給他們松土、施肥、澆水、整理雜草，享受每個(gè)小生命在我用心的呵護(hù)下的茁壯成長帶來喜悅，感覺每次花開花落帶來的驚喜萬分和潸然淚下，這就是家的魅力給我精神上的寄托，靈魂的安寧，讓我享受田園間的寧靜和洗滌。讓自己學(xué)會釋懷和放下，讓自己感受到大自然的魅力。

今日冬至，路邊炊煙裊裊牽動著遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的我思鄉(xiāng)之心，曾在網(wǎng)上看到有人問：家對于人最大的意義是什么？有人回道：“家是寄托、是港灣，是你身后那一堵厚實(shí)的墻?！贝藭r(shí)的我認(rèn)為家永遠(yuǎn)是我們行走世間最堅(jiān)硬的鎧甲。借豐子愷的話“我的歸宿，是我的家?！睙o論我們在外如何勞碌，有家可回，尋常的燈火中總有一盞為你而亮，便能治愈一切不安與彷徨，撫平所有的創(chuàng)傷和失意。這就是家的魅力。

【作者簡介】童雪燕，合肥人，籍貫樅陽，學(xué)士學(xué)位，高級機(jī)電工程師、高級電氣工程師、BIM高級工程師、裝配式高級工程師、二級機(jī)電建造師、安徽合凱電氣科技股份有限公司技術(shù)副總工，2020年廬州產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)“基于電纜、架空混聯(lián)線路消弧消諧控制策略研究團(tuán)隊(duì)”帶頭人，一直從事電力系統(tǒng)短路電流超標(biāo)、故障防控、電壓暫降治理、電能質(zhì)量治理等電力系統(tǒng)的疑難雜癥方面的理論數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品研制、系統(tǒng)性的優(yōu)化方案設(shè)計(jì)、科技成果轉(zhuǎn)換、技術(shù)推廣及技術(shù)服務(wù)工作。