作者：安徽合肥·童雪燕

最近工作繁忙，與家人和朋友聚少離多，有一個多月都在外面游蕩，奔赴在一個個電力系統(tǒng)用戶現(xiàn)場，為供用電用戶的電力系統(tǒng)安全可靠運行提供優(yōu)化解決方案，經常奔赴在全國各地供用電用戶生產一線現(xiàn)場，可以說我也是嘗遍了大江南北各地美食、地方特色美食及領略了各地人文風情和美景，對于吃貨的我來說，會讓我欣喜若狂、茅塞頓開；會讓我有種饞涎欲滴的纏綿；也會刺激我的味蕾，讓它感受美食帶來的興奮和喜悅。但那僅僅是用餐瞬間的感覺。

今天是2021年12月21日恰逢冬至日，有種想寫點東西的沖動，今天我還在山東出差，在山東一個項目現(xiàn)場與客戶技術交流，給客戶提供系統(tǒng)優(yōu)化解決方案，愉快地交流結束后順便品嘗了當地特色菜--地鍋燉、地方特色海鮮及海鮮水餃，可以說也是過了一個溫馨而愜意的冬至，然而走在回賓館的路上，此時外面溫度零下8°左右，寒風刺骨，對經受北方瑟瑟寒風襲擊的游子來說，更添一份蕭索瑟然與鄉(xiāng)愁，讓我情不自禁地想起白居易的《邯鄲冬至夜思家》“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人?！闭诖藭r接到家里女兒樂樂（女兒的小名）打來的電話，問我啥時回家，說他們正在吃晚餐，品嘗著外婆（我媽）做的我們樅陽特色小吃--米粉粑粑，他們三個人有說有笑其樂融融，時不時還跟我說幾句英文，在一旁的愛人和我媽也向我寒暄了幾句，使得漂泊在異鄉(xiāng)的游子我心坎是暖暖的，但眼睛剎那間紅潤了，喉嚨也哽咽了。

點擊進入征文活動專業(yè)頁面：潤方家譜杯——“我家的故事”征文大賽

不過這種有人愛、有家可回，濃濃的家的味道的美好畫面還是立刻存現(xiàn)在我的腦海中：縱使長期在外奔波的我人生風霜無數，相到生活中有家人念，有家人愛，便瞬間化去心頭所有的寒意，也感受不到北方零下幾度刺骨的寒風帶來的痛和凄冷，這也許就是俗世心靈最深的安慰吧。想著此生不管你走多遠，父母會始終在家鄉(xiāng)小路的盡頭等你。想著無論我在他鄉(xiāng)多么疲憊和落魄，伴侶都對我們不離不棄，都在風霜雨雪中與你相伴相依。想著遠方那個指明方向的家在等著你的歸來，一直在敞開地等著，那里有滿滿家的味道，充滿了愛，很濃，很真，很切，很溫馨。所有的寒意和疲憊一瞬間都化為烏有。這就是家的魅力最深刻的體現(xiàn)。

作家巴克萊曾說：“幸福有三個不可或缺的因素：一是有事做，二是有人愛，三是有希望?！?/span>

今日冬至，標志著2021年即將到頭，但想到遠方的家，想到家的味道，讓我不由自主地放下生活的負累，趕緊給家人捎去一份祝福。趕緊想回家給家人做一桌飯菜，與好友通一個電話。世界太大，有愛才有溫度，生命短暫，讓我們好好珍惜當下的幸福。這一年，不管是起是落，是悲是喜，一切經歷終成過去。在這個溫暖的節(jié)日里，拂去一身風霜，珍惜人間煙火。

在這夜深人靜他鄉(xiāng)的夜晚，月光透過窗戶如水般灑落在我的床前讓我暗吟李白的《靜夜思》：“床前明月光，疑似地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！弊屛业乃季w飛舞，飛到我那有魅力的家，讓我特別懷念家的味道，月是故鄉(xiāng)明，菜是家鄉(xiāng)美，家鄉(xiāng)菜的味道，寄托著人生滄桑的感慨，這種味蕾上的鄉(xiāng)愁終生難忘，而且隨著時光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍海味所不能比的。家，是一個人行走天地間扯不斷的根。無論是在曉風殘月的異鄉(xiāng)，還是月黑風高的夜晚，不覺然就有種種熟悉的味道悄然潛入心底，那是家里特有的味道，幽幽的，悠悠的。是玉米那“甜桿桿”的味道，愈嚼愈甜；是黃豆和花生炒熟了的味道，愈嚼愈油；是南瓜子炒調料的味道，愈嚼愈香……

思戀著媽媽的米粉粑粑、洼丫魚燉豆腐、排骨燒生腐...惦記著愛人常常在家準備各種零食（花生糖、芝麻糖、山芋角、蕎麥角、各種麻團團、各種堅果...）；想著家里的花花草草，擔心這些小生命是否被家人好好地照顧了；擔心長輩們的身體是否安康，是否有不適之處；考慮到愛人和女兒比較挑食，母親做的飯菜是否適合他們的口味等等。特別是在外呆的時間長的時候這種思念家的味道就越濃烈。更是每逢佳節(jié)倍思親。

家，聽起來是一個簡簡單單的字，可就是這簡單的字組建起了一個不平凡的“世界”——一個最美的地方。有人說，家是溫暖的港灣；有人說，家是平淡無味的白開水；還有人說，家是充滿快樂的樂園。而我說，家是有魅力的，有味道的，一種溫暖幸福的味道，一種刻在骨子里的魅力。特別對我這個浪跡天涯的游子來說這種味道愈加濃郁。家的魅力時時指引著我前進的方向，提醒自己不忘來路，讓我在茫茫人海中有了正確的前行航道和奮斗的目標。

家的魅力不僅僅是有家回，有飯吃，有人愛，便是凡塵俗世最好的幸福那么地簡單，它讓在外漂泊的我不在孤單，時時感受到有一群家人陪我一起前行，一起奮斗，一起并肩。讓我不再畏懼前路辛苦，讓我的目標和思想更加地堅定！

家的魅力是無窮的，所以每次出差回來之前，我會把我回肥的行程單發(fā)給愛人，只要他不出差在家，每次回來第一眼就能看到他在我們家樓下等我歸來，露出滿臉喜悅、堅定、諧和的微笑，愛人是個話不多的人，在我眼里他就像個大哥哥一樣，寒暄幾句，就接過我所有的行李，讓我感受到愛人無微不至的關心滿滿的幸福感和儀式感，讓人有種從心底流出的如沐春風的舒服感，很愜意很溫暖的魅力。

回家后看著家人笑臉盈盈，讓我感受到家的溫度和熱情。偶爾女兒和愛人也會向我八怪幾句母親做的飯菜太單調了，不合他們的口味。所以只要時間充裕，吃過晚飯我就會帶母親去小河邊散步，聊聊家常、聊美食的制作方法、聊營養(yǎng)搭配問題、聊做美食需要站在他人的角度去準備，有利他心，這樣大家吃起來開心，我們做起來也很開心，是個一舉兩得，雙贏的好事。譬如說：“媽，你明明知道樂樂喜歡吃什么，樂爸挑食，有好多食材如海鮮之類他都不愛吃，而你還偏偏喜歡按照你自己的口味和愛好去燒飯，這樣餐食大家會開心嗎？結果我想您辛苦地張羅了一桌子的佳肴，大家還是不歡而散，你認為這樣值得嗎？”媽媽聽我這么一說后，感覺像個做錯事的孩子一樣地：“哦哦，是我的不對，我下次注意點”。

點擊進入征文活動專業(yè)頁面：潤方家譜杯——“我家的故事”征文大賽

為了改變母親的烹飪觀點，讓家人享受人間煙火帶來的家的魅力，每次出差回來我首當其中的任務就是沖進廚房，我甚至夸大其口吹牛地跟家人說：我要把全國各地美食帶到家里來。當然在美食準備的過程中我需要根據我們安徽人的口味做些優(yōu)化和改進。

每次的美食準備我都是很認真的，很用心的。我會提前做好一切安排，為了家人很好地享受家的味道，我早早起床去菜市場買食材，回家后做些安排，讓母親與我一起參與到準備美食的過程中來，我們一起嘮嘮家常，在制作美食的過程我們聊營養(yǎng)搭配的問題，我們聊流程的問題，我們聊小火慢燉的問題，我們聊量控制的問題，我們聊油鹽醬醋放的順序問題等等；在準備美食過程我會向母親賣弄幾句我們合凱公司管理上流程事宜，把制造產品的流程和標準搬到我們美食制作的過程中來，我會虛心地、親切地與母親交流：媽，我們在準備每道美食時我們都要用心去做，把家人當作客戶，把每道美食當作產品，客戶滿意和享受每道美食帶來的快樂才是我們做飯永恒的主題。做飯其實跟做產品一樣，都需要有標準和流程的，而且都要有相應的工序，不能偷懶，必須一個工序一個工序的來，不能操之過急，控制好火候，把握好時間，掌握好食材的先后順序，控制好刀工，同一種食材，做不同類型菜肴時，刀工切法和烹飪方式也是不一樣的，只有用心了和嚴格執(zhí)行標準和流程了，我們做出來產品才是客戶需要的。大家在餐桌上會津津樂道，會眉飛色舞，會享受到美食帶來歡聲笑語。為什么我每次做飯，大家都響應習主席的號召“光盤行動”呢，而且有時很夸張的一點是：樂樂會把盤子舔干凈呢。我和樂爸看著女兒的表現(xiàn)經常是發(fā)自心底地會心一笑。不過我會自我安慰自嘲地迎合下這個場面：樂樂你是給我這個經常不在家的老媽一點面子做些搞笑和惡作劇的動作吧。于是大家都開心地哈哈大笑了。女兒有時會冷不伶仃冒出幾句網絡詞語：呵呵、嘿嘿...之類嘆詞。媽，說這么多，其實做飯跟造產品是一個樣的，首先目標要明確（技術指標和參數要明確），其次嚴格執(zhí)行標準和流程。我做飯的目標很明確：我要讓家人享受濃濃的家的味道，媽媽的味道，女兒的味道，老婆的味道，所以我很用心，從早晨去菜市場買菜那一刻起我就經過精心地策劃和安排了。

在我們家人一起共進餐食女兒做些搞怪動作時，我也會開心說句：你這小孩，你好像八百年沒吃過美食一樣，不要搞得那么夸張了。并給她一個大大眼神。此時全家人都會在餐廳里開懷大笑，這就是家人在一起享受美食的歡聲笑語的味道。尋常煙火里，藏著母親綿長的溫柔、愛人的詼諧幽默、女兒搞怪可愛，也藏著我悉心聆聽的無言的深情?！渡嗉馍系闹袊分杏羞@么一段話：“人和食物，比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主?？傆幸环N味道，以其獨有的方式，在舌尖上提醒我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處?！比伺c食物，總在記憶的脈絡中互相纏繞，每種食物，都承載著兒時的記憶，和濃濃的鄉(xiāng)愁?？傆浀眯r候放學路上，遠遠看著村落里炊煙升起，被飄來柴火飯香，勾起了肚里的饞蟲，便會不自覺加快回家的腳步。中學時住校，熄燈之前，父親打著手電穿過黑暗的小巷，提一碗熱騰騰的餛飩，接過來狼吞虎咽吃下去，暖了胃，也暖了心。再大些，離家遠了，每當失意受挫時，便格外想念家鄉(xiāng)特制的臘腸和生腐，想起少時深夜饑餓吃上的一碗辣椒拌飯。成年后的我們，嘗遍各種美食，但依舊想念家的飯菜。那是獨一份的記憶，也是散不開的鄉(xiāng)愁。這是對家思戀的魅力。

家的魅力是有很強的驅動力的，讓愛工作更愛生活的我，時常給家人制作各種點心和面食，如：果凍、蛋糕、壽司、各種餡餅、手搟面、丸子（并賦予之團團圓圓的喻意）、餃子、發(fā)糕...

我們家在享受餃子美食過程中，也不忘賦予它一些所謂樅陽文鄉(xiāng)的氣息在里面，如似月牙的形狀，裹著厚實的餡兒，捏上十二道褶皺，寓意一年中12個月，都過得和睦美滿。讓我不盡想起梁實秋在《雅舍談吃》中描述的溫馨的光景：“吃頓餃子總要動員全家老少，和面、搟皮、剁餡、包捏煮，忙成一團，然而亦趣在其中?！边@種其樂融融的氛圍，驅走了冬日的蕭索與涼意和出差疲憊。

記得有次從陜西出差回來我給家人準備份手搟面，在房間做作業(yè)的女兒出來看到我們在準備的時候也就把衣脫掉來幫忙，她說老媽我來幫你和面、搟面，一會兒惡作劇就上來了，她搟作搟作就讓面皮飛舞起來，舉過頭頂，身手敏捷地開始打拳，做各種搞笑的造型。

我打心底感覺這孩子好可愛，讓我想入非非，聯(lián)想到年輕的時候看過電影《功夫足球》里面趙薇制作面點的那一幕，心里還暗暗自喜，也沒說她什么，只是說小孩，不是來幫你老媽的，你是來用我的面團做你跆拳道的道具吧，她就哈哈大笑，更是手舞足蹈了，我也控制不了這小孩的調皮，我就喊在客廳的愛人：“小銳小銳，你快來廚房看看你家寶貝女兒在干什么呢”，愛人看后感到很好玩，竟然把這一幕拍下來發(fā)到我們家族群讓大家都開心。

有時我制作丸子時樂爸也過來幫忙剁餡和油炸，還時不時給我們準備些茶水送過來，這就是我們家享受在一起制作美食過程的歡樂，這就是家人給我魅力，這也許就是家的味道的一部分。這正是對漂泊在外的人們一份溫柔的提醒，外面的世界再精彩，家中那尋常的一隅，才是我們最暖的歸宿。

點擊進入征文活動專業(yè)頁面：潤方家譜杯——“我家的故事”征文大賽

我是個愛生活、愛美食、愛學習、愛工作、愛運動，在家休閑的時候我就喜歡養(yǎng)些花花草草，與這些小生命們一起交流，給他們松土、施肥、澆水、整理雜草，享受每個小生命在我用心的呵護下的茁壯成長帶來喜悅，感覺每次花開花落帶來的驚喜萬分和潸然淚下，這就是家的魅力給我精神上的寄托，靈魂的安寧，讓我享受田園間的寧靜和洗滌。讓自己學會釋懷和放下，讓自己感受到大自然的魅力。

今日冬至，路邊炊煙裊裊牽動著遠在他鄉(xiāng)的我思鄉(xiāng)之心，曾在網上看到有人問：家對于人最大的意義是什么？有人回道：“家是寄托、是港灣，是你身后那一堵厚實的墻?！贝藭r的我認為家永遠是我們行走世間最堅硬的鎧甲。借豐子愷的話“我的歸宿，是我的家?！睙o論我們在外如何勞碌，有家可回，尋常的燈火中總有一盞為你而亮，便能治愈一切不安與彷徨，撫平所有的創(chuàng)傷和失意。這就是家的魅力。

【作者簡介】童雪燕，合肥人，籍貫樅陽，學士學位，高級機電工程師、高級電氣工程師、BIM高級工程師、裝配式高級工程師、二級機電建造師、安徽合凱電氣科技股份有限公司技術副總工，2020年廬州產業(yè)創(chuàng)新團隊“基于電纜、架空混聯(lián)線路消弧消諧控制策略研究團隊”帶頭人，一直從事電力系統(tǒng)短路電流超標、故障防控、電壓暫降治理、電能質量治理等電力系統(tǒng)的疑難雜癥方面的理論數據分析、產品研制、系統(tǒng)性的優(yōu)化方案設計、科技成果轉換、技術推廣及技術服務工作。