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【潤(rùn)方家譜杯征文】 №:0636-外婆的腌咸菜
發(fā)布日期:2021-12-09 瀏覽次數(shù):310
作者:安徽蚌埠·胡蔚林
深秋季節(jié),又到了很多主婦腌咸菜的時(shí)候,我的心中總是泛起一種難以言述的情愫,似乎嗅著一股久違的外婆的腌咸菜的芳香氣味,總是令人難以忘懷,它給我的那份家的滋味,能迅速擊潰市場(chǎng)的珍饈佳肴。
外婆七十大壽的時(shí)候,正是我陷入工作、生活不盡如意的低谷,于是,我滿(mǎn)心疲憊地回到家鄉(xiāng)靜養(yǎng)。
多年不見(jiàn),外婆愈加年老體邁了,但她依然是滿(mǎn)心歡喜地迎接我的歸來(lái),她邁著纖細(xì)的小腳,挎著大籃子,從菜場(chǎng)買(mǎi)回很多蔬菜,打算好好地腌制,以彌補(bǔ)她心愛(ài)的孫女的遺憾。
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外婆從二十歲開(kāi)始學(xué)腌咸菜,那時(shí),有的人家或是無(wú)菜可腌,或是腌得少腌不好,到了青黃不接的春天,難熬的日子就出來(lái)了,外婆就會(huì)主動(dòng)地“拉”上幾把咸菜來(lái)周濟(jì)他們,盡管我們家的日子也很緊,但畢竟我們還有不少的咸菜呀!
從我記事時(shí)起,每年都有很多的左鄰右舍到我家索取,外婆總是含笑贈(zèng)予。外婆的勤勞和善良也是兒女和后輩人的榜樣,記憶中,她總是從早到晚地在灶臺(tái)旁忙碌,忙著填滿(mǎn)一大家人的嘴。那時(shí),外公在合作社商店上班,父親遠(yuǎn)在部隊(duì)工作,母親是學(xué)校的年級(jí)班主任,哥哥們上學(xué)以后,外婆便會(huì)帶著我在山腳下開(kāi)荒。記得我上小學(xué)三年級(jí)時(shí),一次跟外婆到菜地,靠近時(shí)看見(jiàn)有人在摘我家的南瓜。外婆屏息靜氣地把我?guī)ё撸汩W那人的情景,竟比那人所做的還為遮遮掩掩,唯恐被發(fā)現(xiàn)后的尷尬。因?yàn)樗v過(guò):他們那一輩份的人,乃是——窮死不做賊,屈死不告狀。貧窮的本身沒(méi)有錯(cuò),外婆除了哀矜之外,還有一份包容的心意。這無(wú)聲的舉動(dòng),永遠(yuǎn)銘刻在我的心中,往后不論自己做了母親、祖母,都要照著這個(gè)樣子,把它說(shuō)給世世代代的兒孫聽(tīng),讓他們知道,先人的處世與行事是怎樣的守以敦篤。
這一次,我靜心閑氣地觀看著外婆腌咸菜。
去筋、剝皮、清洗、晾干……外婆一絲不茍地嫻熟著每一道工序,她面含微笑,認(rèn)真又細(xì)致,似乎正想像著心愛(ài)的人在狼吞虎咽地掃蕩著她的咸菜。
這么多年來(lái),我從來(lái)不知道咸菜是怎么腌制的:精鹽應(yīng)該加放多少、酸甜如何調(diào)配、松脆怎樣把握、應(yīng)該擱置多少日子……而這些細(xì)碎煩瑣的過(guò)程,外婆卻整整做了五十年。五十年,灶下的一瓢、一鍋、一刀、一鏟,伴隨著她,可以每餐、每頓、一月、一年,終而一生的為一人一家,煮就三餐飯食而無(wú)怨無(wú)悔,原來(lái)心中是怎樣的情意。外婆她把對(duì)兒孫的愛(ài)深藏在心中,像蜜蜂釀蜜一樣,用愛(ài)把生活中的凡事、小事、瑣事腌制起來(lái),就像一缸缸的咸菜,看上去不起眼,吃起來(lái)卻香甜可口。
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如果不是因?yàn)闊釔?ài),誰(shuí)會(huì)如此執(zhí)著?如果不是情深,誰(shuí)又會(huì)如此心甘?正是因?yàn)闊釔?ài)情深,外婆的技藝才會(huì)年年精進(jìn),才會(huì)在鄰里之間傳播名聲,才會(huì)久久地讓她的家人牽掛。
外婆的全部生活就是把孩子們帶好、吃飽,讓他們工作安心、生活無(wú)憂(yōu)。我在外婆的身上看到了中華民族婦女勤勞善良、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德和一位母親仁愛(ài)和善、厚道持重的可貴精神。外婆從未上過(guò)學(xué),卻用一個(gè)簡(jiǎn)單的舉動(dòng),給了我一個(gè)最深刻的啟示:“要想做事成功,先得修行做人?!?/span>
突然,我感悟到,當(dāng)我心急火燎地為客戶(hù)做策劃設(shè)計(jì)時(shí),當(dāng)我急功近利地劃價(jià)轉(zhuǎn)帳時(shí),當(dāng)我忽略了細(xì)節(jié)投機(jī)取巧時(shí),我忘記了做一件事情最簡(jiǎn)單的道理——付出才有回報(bào),認(rèn)真才有收獲。
在外婆身上,我領(lǐng)悟到:兒女的教育靠的是家風(fēng)的傳承、耳濡目染,厚道為人,與人為善,路才能越走越寬、越走越遠(yuǎn)……